Beauty Banana Bread

Rezept für 1 Smoothie 

Dauer: 10 Minuten 

Glutenfrei

Als  gesundes Frühstück, oder Nachmittagssnack: Saftig in der Konsistenz und absolut sättigend.

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 5 EL MAGIC SHINE Kollagen von Purelani
• 200g gemahlene Mandeln
• 100g gemahlene Haselnüsse
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 EL Kichererbesenmehl
• 2 TL Zimt
• 4 EL Kokosöl
• 3 EL Agavendicksaft, oder Kokoszucker zum Süßen
• 80ml Milch deiner Wahl
• 1 Prise Salz
• 50 Pekannüsse

Topping:

• 30g zerkleinerte Pekannüsse
• 1 Banane

Zubereitung:

1. Heize deinen Ofen auf 150°C vor. Verteile etwas Kokosöl in einer 20cm langen Backform.
2. Zerkleinere die Bananen mit einer Gabel zu einem Brei (oder gebe sie in einen Mixer) vermenge diese mit Milch, geschmolzenes Kokosöl und Agavendicksaft.
3. Zerkleinere die Pekannüsse und vermenge diese mit den restlichen Zutaten (Gemahlene Mandeln, Haselnüsse, Backpulver, Zimt, Salz). Gebe diese der anderen Mischung hinzu und vermenge diese.
4. Gebe den Teig in die eingeölte Form und verteile diesen ebenmäßig.